【蚬子炒韭菜怎么做】-凯发20岁

taotao2018

韭菜是人们在生活中最常吃的绿色蔬菜。韭菜具有增加食欲的作用,老人,小孩,孕妇等可以适当吃韭菜,有益健康。而且,由于韭菜散发出独特的辛辣气味,有助于调理肝气。同时韭菜具有保暖和健胃的作用,可用于脾胃虚弱,呕吐或痰多,恶心等。韭菜的吃法多种多样,那么,蚬子炒韭菜怎么做呢?

蚬子炒韭菜怎么做

海鲜贝类去沙的小窍门:

1、贝类一般刷洗干净上屉蒸,锅中水多一些,大火烧开,贝类开口即熟,尤其是要二次加工的食材,火尤其要轻,否则会大大影响口感。

2、蒸好贝类的汤就是原汤,用原汤清洗有沙的贝肉最合适,沙子多的蛤蜊什么的可以把沙袋翻过来,更容易清洗干净,不过一般不用。

3、去壳的贝类去掉黑边线,放入原汤中,用筷子顺时针快速搅拌,当汤混了,就将贝肉捞出,将汤澄出沙子后,再次倒入贝肉清洗,这样三两遍就可将贝肉清洗得很干净了。

蚬子炒韭菜怎么做

韭菜炒海蚬的做法教程:

1、韭菜去根部洗净切段、姜切丝,红尖椒切椒圈备用。

2、蚬子洗净,烧开水后下锅,开口即刻关火沥水捞出。

蚬子炒韭菜怎么做

3、将蚬子去壳,去黑线,放到原汤中,用筷子大力顺时针搅拌,将沙子和脏物冲洗干净,将原汤澄清后,再次搅拌,直至海蚬洗净为止。

4、热油锅,爆香姜丝和红椒,放入海蚬翻炒,加入少许料酒和生抽炒匀。

5、放入嫩韭菜,翻炒均匀关火,撒少许盐,淋入香油即可。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

常见疾病

  • 男科
  • 妇科
  • 皮肤科
  • 神经内科
  • 儿科

猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>
网站地图