凯发20岁-凯发20周年庆·食材百科 ·谷类

【小麦】-凯发20岁

简介小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。

季节

功效与作用

健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、提高免疫力

营养价值(好处)

小麦营养丰富,纤维素含量高,可以起到调理肠胃,促进消化的作用。

副作用(坏处)

小麦无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

小麦如果是要做成粥或者饭的时候,跟大米一样的淘米洗净,再加烹调。
小麦也可以磨成粉,然后做成面食。

禁忌人群

慢性肝病患者不适宜吃小麦,对小麦过敏的人禁食。

适宜人群

一般人群适宜食用小麦。

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