【紫甘蓝怎么做好吃】-凯发20岁

养生专家

  紫甘蓝又可以成为红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等。紫甘蓝营养丰富,含有多种维生素、胡萝卜素、纤维素等,是一种色泽艳丽、广受欢迎的蔬菜。紫甘蓝具有保肝护肝、增强胃肠功能、促进肠道蠕动等功效。人们经常食用紫甘蓝,能够强身健体,增强抵抗力。那么,紫甘蓝怎么做好吃呢?

 

 


  一般来说,紫甘蓝可以用于炒食、煮食、凉拌、配色等,具有独特的风味。那么,紫甘蓝怎么做好吃呢?


  辣拌如意紫甘蓝


  1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。


  2.准备好生抽、芝麻油、白醋。


  3.生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。


  4.倒入白醋,拌好成味汁。


  5.紫甘蓝洗净、切细丝。


  6.切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。


  7.焯好的甘蓝丝放入盘中。


  8.金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。


  9.金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。


  10.加入自制红剁椒。


  11.倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。


  素炒紫甘蓝


  1.准备食材:紫甘蓝切丝,洋葱黄瓜切片,韭菜苔切段


  2.热锅热油煸香葱花


  3.放入紫甘蓝翻炒至软身


  4.加入洋葱和黄瓜翻炒至熟


  5.加入韭菜苔翻炒均匀


  6.翻炒均匀后加入生抽,蚝油调味出锅


  西芹紫甘蓝沙拉


  1.西芹焯水


  2.取出浸泡冷水后,切薄片


  3.芫荽洗净,切段


  4.紫甘蓝切丝用盐腌制


  5.倒掉紫甘蓝水,加入西芹,芫荽


  6.加入白醋,橄榄油


  7.拌匀即可。


  温馨提示:以上是关于“紫甘蓝怎么做好吃”的详细介绍。从上文我们可以知道,紫甘蓝的做法有很多种,如辣拌如意紫甘蓝、素炒紫甘蓝、西芹紫甘蓝沙拉等。人们适量地食用紫甘蓝,能够有利于身体健康。

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